Курсы и лекции
по искусству и культуре
по искусству и культуре
12 августа
Doctrina et Nobiles (Шведский переулок, 2)
19:00 - 20:30
500 / 100 (для 18-25 лет)
Осталось 46 мест(а)Записаться
Эстетика десерта существует на стыке двух больших тем – эстетики роскоши и гастрономической эстетики. На лекции Артёма Радеева и Елизаветы Кравченко мы рассмотрим, что такое роскошь вообще и в отношении еды в частности. Мы обсудим, на каких принципах основывается теория и практика густаторной эстетики, введем понятие густаторного баловства, а также проведем границу между десертом и деликатесом на примере истории одного десерта.
Артём Радеев
Доктор философских наук, профессор Института философии и факультета свободных искусств и наук СПбГУ, председатель Российского эстетического общества
