Doctrina Et Nobiles
Doctrina Et Nobiles
Курсы и лекции
по искусству и культуре
Личный кабинет Doctrina Et Nobiles

Событие в архиве: дата 10 августа в 14:00
Входит в курс: Эстетика кофе
Public talk: От эстетики – к еде, от еды – к эстетике. Встреча I
Тема семестра: Otium post negotium

От эстетики – к еде, от еды – к эстетике. Встреча I

Дата    10 августа

Место    Doctrina et Nobiles (Шведский переулок, 2)

Время    14.00 - 18.00

Стоимость    Бесплатно


Что такое эстетика еды? Обычно о ней говорят с точки зрения визуальной подачи блюда. Но эстетика еды гораздо богаче: это и внимание к многообразию вкусовых ощущений, и анализ языка, на котором мы говорим о еде, и представление о высокой и низкой кухне, и разбор таких явлений, как китч в еде, «food porn» и так далее. Об этом и многом другом мы расскажем, подумаем, поспорим на нашей встрече.

Встреча пройдет в формате «паблик ток»: сначала спикеры выступают с речами по 15-20 минут, после чего мы устроим открытое обсуждение с вопросами, репликами, утверждениями, отрицаниями. После перерыва проводим вторую часть с другими спикерами. Темы спикеров паблик-тока в подробном описании: 

подробное описание


Часть 1:

1. Артем Радеев (СПбГУ). На аперитив: вкусовая эстетика, какой она была 

2. Александра Атанова (РХГА). Эстетизация еды: несколько кейсов

3. Всеволод Рыбаков (СПГУ). Эстетика повседневности, эстетика еды

Часть 2:

1. Марина Васильева (СПбПУ Петра Великого). Еда, тактильность, социальные сети

2. Полина Каменецкая (арт-куратор). Эстетика густаторного опыта

3. Артем Радеев (СПбГУ). На дижестив: вкусовая эстетика, как она есть




Радеев Артём

Радеев Артём
Доктор философских наук, доцент Института философии и факультета свободных искусств и наук СПбГУ, председатель Российского эстетического общества

Программа курса

Public talk
Событие в архиве 10.08.2024
Первая встреча из курса «Эстетика кофе» – о еде и её эстетике


Public talk
Событие в архиве 17.08.2024
Вторая встреча из курса «Эстетика кофе» – о кофейной эстетике


Public talk
Событие в архиве 20.08.2024
Третья встреча из курса «Эстетика кофе» – о взаимодействиях с искусством


Лекция
Событие в архиве 22.08.2024
Четвертая встреча курса «Эстетика кофе» – о связи с кино


Мастер-класс
Событие в архиве 27.08.2024
Последняя встреча из цикла Артема Радеева о культуре кофе – практическая


г. Санкт-Петербург, Шведский переулок,
дом 2, подъезд 2, этаж 1
т. +7 (812) 600 02 93
ПН-СБ 14:00-20:00
ВС - выходной
Поддержать нас

Образовательное пространство
© Doctrina Et Nobiles 2025
Условия по работе с сайтом

COVID-19
Следите за нашими новостями:
ВКонтакте Telegram WhatsApp YouTube
COVID-19:
Telegram